Название  растения  носит  отголосок  мифической  трагедии.  Агава  была  жрицей  Храма  Диониса.  Будучи  очень  строптивой,  она  отказывалась  верить  в  его  божественность.  Терпение  у  бога  лопнуло,  и  он  в  гневе  наслал  на  женщину  безумие.  На  празднике,  посвященному  богу  вина,  Агава  в  припадке  неуправляемого  неистовства  разорвала  на  части  своего  любимого  сына. В  культуре  американских  индейцев  агава  считается  священным  растением.  По  их  представлениям  это  кровь  небесной  богини,  воплощенной  в  растение, чтобы  дать  людям  все  необходимое для  жизни. Сок  использовался  для  поднятия  потенции.  Магические  обряды  совершают  с  помощью  пульке.  Он  считается  первым  алкогольным   напитком  и  относится  к  временам  царствовония  Текпанкальцина.  Это  слегка  игристая  вязкая  жидкость  молочного  цвета  и  средней   крепости.  По  поверьям  путь  его  изготовления  подсказали  небеса,  когда  молния  ударила  в  агаву  и  испепелила  ее.  Напиток   до сих  пор  применяют  при  религиозных  обрядах  и  жертвоприношениях.  Он  помогает  прийти  в  возбужденное  состояние.