Сок тыквы.

 Отжимать в сентябре из плодов. Содержит сахарозу (до 14%), клетчатку, фитин, белки, ферменты, витамины С, В1, В2, РР, Е, А, минеральные соли (калия, кальция, магния, железа, фосфора, кобальта). Прием тыквенного сока показан при состояниях общей слабости, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, заболевании печени, почек, различных отеках (обладает мочегонным свойством). Входит в комплексное лечение заболеваний аденомы простаты. Сок, выпитый на ночь с медом, успокаивает нервную систему, способствует сну.

Сок кабачка

 является родственником тыквы, притом беднее углеводами и каротином, зато в 2 раза богаче витамином С. Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в день (можно до и после еды).

Сок чеснока

 отжимать в сентябре из луковиц. В состав чеснока входят глюковид, аллмин и другие серосодержащие вещества, что определяют фитонцидные свойства чеснока. Содержатся также углеводы: фитостерины, полисахарид, инулин, минеральные вещества (соли иода, кальция, фосфора, магния), витамины С, В, Д, РР, органические кислоты. Чеснок богат горчичным маслом. Сок чеснока рекомендуется применять при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника. Сок чеснока стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через поры кожи. Препарат чеснока противопоказан при болезнях почек и при эпилепсии.

Принимать по 1 ст. или десертной ложке сока с таким же количеством меда.

Сок лука.

 Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. В соке лука содержатся витамины, минеральные соли (калия, фосфора, железа и др.) Применяется как ранозаживляющее, противогриппозное, отхаркивающее, мочегонное, послабляющее и противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, повышает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует выработку спермы, улучшает зрение, способствует выведению песка при почечно-каменных болезнях. Рекомендуется при насморке, исхудании, головной боли, фурункулезе, для укрепления волос.

Принимать по 1 ст. или десертной ложке сока с таким же количеством сока.

Сок репы.

 Отжимать в августе-сентябре. Сок репы содержит самый высокий процент микроэлемента кальция, благодаря чему является хорошим средством для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяется также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах.

Применять по 0,5 стакана сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в день.

Сок редьки.

 Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корневищ. Сок богат витаминами и солями кальция, калия, железа, магния. Показания к применению: при кашле, коклюше, камнях в почках и мочевом пузыре, невралгии, малокровии, метеоризме и подагре.

Принимать по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды. Детям, в зависимости от возраста, - по 1 ч. или десертной ложке.

Сок дыни.

 Отжимать в августе-сентябре. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Показан при артеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах, геморрое.

Принимать по 1 стакану сока со ст. ложкой меда 3 раза в день.

Сок салата.

 Отжимать в июне-июле-сентябре. Сок салата содержит много каротина, витаминов В1, В2, В3, Р, К,Е,С, соли калия, кальция, натрия, железа, фосфора, магния и иода. По содержанию железа уступает только луку и шпинату. Благодаря наличию лактуцина действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием сока салата способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, действует предупреждающе на хрупкость сосудов, способствует снижению артериального давления.

Принимать по 1 стакану сока со ст. ложкой меда 2 раза в день.

Сок сельдерея.

 Отжимать в сентябре из корней и листьев. Сок сельдерея богат витаминами. Входящие в состав сока соли калия, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, магния - на нервную, железа - на процессы кроветворения. Сок улучшает водносолевой обмен, действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает общий тонус организма, повышает физическую и умственную работоспособность. Применяется при нефрите и мочекаменной болезни, при воспалении предстательной железы, болезненных менструациях, дерматитах, повышает аппетит.

Принимать по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Сок ревеня.

 Отжимать в июне-сентября из корней и листьев. Сок стимулирует работу пищеварительной системы, действует как легкое слабительное, рекомендуется при атонии кишечника и хронических запорах.

Принимать по 1 ст. ложке сока ревеня, смешанного со стаканом морковного или фруктового сока с добавлением столовой ложки меда 2-3 раза в день.

Сок петрушки.

 Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. Сок содержит витамины В1, В2, К, РР, фолиевую кислоту, минеральные соли, ароматическое масло. Сок петрушки стимулирует работу почек, используется при цистите, мочекаменной болезни, отеках, почечных спазмах (противопоказан при нефрите), при воспалении предстательной железы. Укрепляет пищеварительный аппарат, снижает метеоризм.

Принимать по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Сок фасоли. 

Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. Белки фасоли усваиваются на 75%. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство растений. Цинк, как установлено, участвует в синтезе некоторых ферментов. Благодаря большому содержанию солей калия, сок фасоли оказывает сильное мочегонное действие, давая эффект при отеках почечного и сердечного происхождения. Систематический прием сока способствует усилению пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда).

Принимать по 0,5 - 1 стакану сока со столовой ложкой меда.

Сок арбузный.

 В нем много воды, щелочных веществ, обладает сильным мочегонным свойством. Применяется при почечно-каменной болезни, циститах, нефритах, пиелонефритах. При камнеобразовании, сопровождающемся выпадением фосфатов в щелочной среде, арбуз противопоказан. Сок обладает противосклеротическим действием: его пьют при гипертонии, подагре и артрите.

Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.

Яблочный сок.

 Отжимать в сентябре-октябре из фруктов, вполне созревших, с ароматным запахом. Сок применяется для поднимания сопротивляемости организма, как хорошее средство уталения жажды. Является тонизирующим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сок граната.

 Используется при лечении малокровия, ангины, бронхиальной астмы, атеросклерозе и общем истощении и облучении.

Сок груши.

 Применяется как мочегонное средство при почечно-каменной болезни.

Сок ананаса.

 Рекомендуется при желудочно-кишечных заболеваниях; болезнях печени, сердечно-сосудистой системы, почек и малокровии.

Виноградный сок.

 Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчает отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока.

Сок вишни.

 Применяется как отхаркивающее и общеукрепляющее средство.

Сок апельсина

 хорошо утоляет жажду, является эффективным средством профилактики и лечения гиповитаминозов, при пониженном питании, в послеоперационный период, во время инфекционных заболеваний и в период выздоровления. Применяется также при гипертонии и атеросклерозе.

Соки яблок, граната, груши, ананаса, винограда, вишни и апельсина принимать при 0,5 - 1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день. Мед в сок добавлять непосредственно перед приемом.

Сок клюквы.

 Показания к употреблению: грипп, ангина, гипертоническая болезнь, атеросклероз, различные инфекционные заболевания, послеоперационный период. Сок клюквы оказывает умеренное мочегонное действие.

Сок калины. 

Рекомендуется при бронхитах, ларингитах и как укрепляющее средство по 3 ст. ложки 3-4 раза в день, детям по 1 десертной ложке.

Сок малины и клубники.

 Используется как жаропонижающее средство, для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям. Принимать по 2-3 ст.ложки с 1 столовой ложкой меда после еды, желательно с чаем. Соки клюквы, калины, малины и клубники заготавливаются с медом в равных количествах (по объему).

Сок алоэ.

 Отжимать по достижении растением возраста 2-3 лет. Применяется как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. Противопоказан при болезни печени и почек. Рекомендуется смешивать по 1-2 ст.ложки сока со стаканом акациевого меда. Принимать по 1 ст.ложке 3 раза в день после еды.

Все соки, заготавливаемые впрок, должны храниться в холодильнике. Рекомендуемые соки применяются по показаниям самостоятельно и в комплексе лечения и профилактики заболеваний, а также с целью поднятия сопротивляемости организма и продления жизни человека.